Пивоварня "Косоухофф"
Пивоварня расположена на Юго-западе Московской области в экологически чистом районе. В производстве используется два способа варки пива, основанные на многолетнем опыте Баварских пивоваров: настойного и отварочного. Все этапы производства соответствуют самым высоким технологическим, экологическим и санитарным требованиям, предъявляемым к современному пивоваренному производству.
При варке живого пива "Косоухофф" используется сырье от родоначальников пивоварения: солод группы "А" ведущих европейских производителей, лучшие сорта немецкого хмеля и баварские дрожжи. Артезианская вода проходит несколько степеней отчистки и специальной обработки для обеспечения повышенных вкусовых качеств изготавливаемого пива. На всех этапах производства используется оборудование ведущего австрийского производителя.
В процессе производства пиво не подвергается пастеризации, поэтому содержит все полезные свойства, присущие настоящему живому пиву. Единственный консервант, который используется в нашем производстве, - ХОЛОД.
Пиво специальное "Имбирное" темное специальное нефильтрованное осветленное
сварено используя купаж высококачественных солодов Баварии: светлый солод с добавлением трех карамельных сортов. Цвет пива полный имеет красновато – коричневый оттенок. Изюминкой этого пива является карамельный вкус с легким, чистым привкусом имбиря, который получают в результате добавления натурального корня имбиря в процессе приготовления пива. Послевкусие сладковатое, не оставляет хмелевой горечи, имеет слабовыраженные нотки имбиря и карамели.
Экстрактивность начального сусла 13%, объемная доля алкоголя не менее 4,5%.
Вкус этого особенного "живого" пива Вы не спутаете ни с каким другим сортом пива.
Доставка пива осуществляется в специальных авторефрижераторах, чтобы во время доставки поддерживалась определенная температура от 2 до 5 градусов, при которой живые пивные дрожжи «засыпают». Поэтому только в нашем магазине разливается пиво, которое по своему качеству, ценности и вкусовым характеристикам ничем не отличается от пива, которое только что налили из танка дображивания на пивоварне.
Компания «МАГАЗИН ПИВА» является официальным дилером Пивоварни "Косоухофф".
В МАГАЗИНАХ ПИВА Вы всегда сможете приобрести свежее имбирное пиво, которое мы разольем для Вас в любую удобную тару от 0,5 до 5,0 литровой канистры.
|
...пивовары прошли обучение в Австрии (Зальцбург) и Германии (Бавария) на пивоварнях аналогичного типа, в связи с этим пиво варится по оригинальной баварской рецептуре...
|